香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
/ L0 B- o( n) G) H/ C- wos.tvboxnow.com
7 v6 ? V$ r) {' C1 s+ N
' b& s) z4 C8 ?; l( [Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
( A- ], K) E/ W4 p+ U! r! L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x7 p0 ~: A& C& x- E. u
 os.tvboxnow.com9 _9 z( y: e% B& Q* g5 d
! I% h5 x' [$ t( U■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( Q; ]+ v$ r: p) N7 |; o
8 B9 l2 P( ~3 ?) \: X
價錢：肉眼/西冷$68/100克% Y! X# h/ V" \! v u
2 b! i5 ?3 k) I" Ctvb now,tvbnow,bttvb查詢：（一田百貨） os.tvboxnow.com. Q0 b( X1 S1 p9 k, Q
) P- t1 s8 Z- |* u: H! p
! `* Z. }; r* F% F7 X■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
) z4 l5 q* ^5 X9 Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 