[中式食譜] 杞子拌粉絲

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材料
8 E" T$ `" Y; s( E1 I" y* g公仔箱論壇烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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做法5 H6 B0 r$ l4 |1 U0 o3 p
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。) K* a" }5 }* E: v: z

: `- q: ~: J6 w& Z公仔箱論壇2.將杞子用熱水浸泡至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 V8 c% r7 P+ z$ x8 B. m! w6 Q0 h

3 K3 K4 @( I8 K& k# X0 w' J* _3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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- J1 h; O* Y6 M) u. i4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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* n1 y8 d* U8 v4 ]% Z+ r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 Q3 s; `7 Y- l' L另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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