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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ r, `4 [$ l. k; w5 ]2 K
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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& R1 E! R5 `# n, l! E做法+ G$ V( z B5 A: r# n$ S
1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' h0 l2 c8 u' E
- F1 }- p1 A: M" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 l! l; D- F, u& n: _- t
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: }4 ?# |" \, @, Z6 Y; b2 ] j如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。os.tvboxnow.com* |! |( Y* P/ R' Y3 P
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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