[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模). u7 Z; D- B, f2 u; V+ ^: Q% c' L7 _
紅豆茸100g
$ T% o- c8 Y+ O& L糖80g
' P- q% C7 ^; ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g
9 w4 i6 }8 S# ~1 oos.tvboxnow.com粟粉30g& o6 r! V- i) W0 t- v9 z6 b
牛油30g; `5 L+ V, i) \/ P" K
鮮忌廉200ml
  ~& b7 u6 m% s- n; |' o, Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml
' T" y6 t1 V5 ]9 e+ A; N, itvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻
8 K7 I8 G, Z& }tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙
* B  \9 G3 u% |3 Mtvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙
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( G' n! r; D: L( X! g/ R' c% [, h0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 os.tvboxnow.com; V/ z( r, Y* d9 b/ Z7 P7 |9 Q6 u# j
準備 :
8 O$ h7 w3 r$ z  Atvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
0 I! u+ m$ `# B% l" Q  H2 ?2. 溫熱鮮奶；
0 U1 H1 d/ I- Q% J) a8 a' K6 c公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；os.tvboxnow.com% C! T5 N+ R* g6 i+ [
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
! U, e1 S) r$ s6 Y5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
: x! _  c. H% e' }7 Y% Y+ W6. 打發鮮忌廉。
. s" o" }7 [/ b; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
( U) b. a; C( W' S1 L) E$ z9 c2 x7 \1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇0 H$ B: c7 }  Q. ^9 p( m% I# |
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；# N8 F" K+ \4 H$ `0 ]
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；os.tvboxnow.com( F5 c1 K7 N! q6 V. j, Y8 |4 ~
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；. b7 x3 N# L: n! n
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
: p5 A; Q2 A% c, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；os.tvboxnow.com$ |5 ^& N$ H, h* H, C* q  y3 w
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。