[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
. {) b' Q' q7 X# z* q; P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb- U/ l/ @2 q6 b! Z/ d  C4 S- P
糖80g
+ A+ s7 ?! b2 {" |# w0 W麵粉70g
9 B1 k- M. [9 Q* b4 ^os.tvboxnow.com粟粉30g
. m; l! ~# H4 ~1 S8 O: F公仔箱論壇牛油30gos.tvboxnow.com$ D5 r) A8 v+ v2 d! @0 A
鮮忌廉200ml
1 y4 R' g& {& }4 J9 }0 N公仔箱論壇鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb1 U/ Z8 g3 V6 L% [# i5 V+ E
蛋3隻
7 d- G2 ?% j# W  A+ O2 Z( xtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙
& u! k- m: k' h3 c發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, L( d9 u: J/ B8 s2 @. C) r
　
; z0 L: Z) h& N: |' \tvb now,tvbnow,bttvb　
: H# @: `% O2 W) c# M* b準備 :os.tvboxnow.com, O4 Q: I& _$ N* V
1. 融化牛油；+ b' t& ?! p+ q* }% s" u0 X
2. 溫熱鮮奶；
; _: Q5 T0 P3 i3. 將蛋黃及蛋白分開；
  M" _. W; m9 R$ kos.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
. v1 {* ]0 L, k) h6 {3 B公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
6 `3 _. W) [( `* j. _6. 打發鮮忌廉。
" \% D; I" _, `0 v) z公仔箱論壇做法 :
2 P8 n8 `; M- R1 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
9 S6 I3 {8 h& _: ~  N2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
3 `! T6 }. _( N3 L) G3 X公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；9 `* c' g8 l3 d/ O4 I
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb5 C  I. l8 X0 i; I2 H6 n
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；os.tvboxnow.com5 `/ v1 o( U3 N, B
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb. {3 u9 d$ M- x. D
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。