[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
" Z7 c8 f+ P& J' _# W紅豆茸100g
( X* J' I4 ]2 etvb now,tvbnow,bttvb糖80gtvb now,tvbnow,bttvb' s9 D. k& d3 C, Q( q
麵粉70g1 P, e; J" C- N! d; a( z2 J
粟粉30gos.tvboxnow.com' i3 q# p2 z/ ^- R- X4 E
牛油30g
2 W9 u0 c/ @# q! l( Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
+ N$ T. {/ ?; A, f" }7 Pos.tvboxnow.com鮮奶15ml
* |8 v/ b/ u/ h  e, J, e2 @蛋3隻os.tvboxnow.com7 V. q) {! c1 o5 |; E9 f6 `
綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; ~& J9 H# @6 I3 n
發粉1/2茶匙公仔箱論壇4 h6 o7 k. `5 H0 k
　
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( x  G( r* s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
. ^! |* l% i$ g& ?; T公仔箱論壇1. 融化牛油；
+ Y" T# N- y) f1 M+ Z1 ^% F2. 溫熱鮮奶；
1 w1 [' F2 z( T9 Q2 T& ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；
) |" T* n4 r$ P* J4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
* A% N' D/ X( O) S) F( Uos.tvboxnow.com5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇' x' S: w5 H8 K$ N
6. 打發鮮忌廉。os.tvboxnow.com3 W( x. `2 g2 l* J8 v( O
做法 :" ^5 o8 V2 S- a2 c7 ]8 x# v
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
8 k4 k: F2 L* K! n0 [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇" ?/ E0 W: Y  N. }
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
, t& [6 P9 U) V: b) w1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
9 }, z* T& t* B, y4 c6 z* y* P% v/ _5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
# \4 X2 f! j8 P) k9 D; a  t$ wtvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb1 |% R0 G/ C/ R  v- s: n+ O
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。