材料：(10'圈模)os.tvboxnow.com2 c, {/ |/ F6 ~. Z, m% {
紅豆茸100gos.tvboxnow.com* P; ~! j1 F5 w' x6 H- \& s/ R; ~
糖80g公仔箱論壇7 `" Z* Q# I9 V/ D& Q! }* O( ?0 h
麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb: M, d$ G: W' w8 G2 `/ {! V
粟粉30g
% I) I+ t5 e- K9 L公仔箱論壇牛油30g
! E* w# C( E% w& g5 S" ]/ Pos.tvboxnow.com鮮忌廉200ml
$ X- w% s/ K" R. o鮮奶15ml公仔箱論壇/ L& I6 D4 p" \# D, K" D$ p
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ a g& Y! c" A( x7 X
綠茶粉2茶匙
* Y( Z6 F X5 |5 nos.tvboxnow.com發粉1/2茶匙
) p. a$ u' c! O$ L' n# Kos.tvboxnow.com 8 R& X$ N1 g6 {7 E4 K0 C
) q, j+ m; v. J( ?os.tvboxnow.com準備 :
, W! }+ L4 W" ?, {5 `1. 融化牛油；
0 W' N0 w: \8 _- t# f3 m2 }os.tvboxnow.com2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 ~* K) \, e; A7 Z! h! Y
3. 將蛋黃及蛋白分開；
7 ~! d. V' r2 x& `' S公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；os.tvboxnow.com) R0 Z& n3 ] M3 y6 F, o5 Z
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；os.tvboxnow.com5 G% A5 ]; ^$ s9 w
6. 打發鮮忌廉。
3 a) D$ K& }5 M6 p( ros.tvboxnow.com做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 u% P$ G7 V$ h; ~/ d2 d
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
$ j! Y# G6 i4 }/ P; J6 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；3 s3 _, o+ Q+ ]6 L3 g0 N
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: j+ Q8 `& d& x, L/ |6 H+ x4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；' m8 d) j! c2 S0 ~
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；. d( s% e F1 D" {
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
& x2 M& a0 e' E* Y2 I' y7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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