配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底 os.tvboxnow.com. _4 X. ~. D( G0 f
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材料:
# \ i) B9 Y' Y! m4 Y! }os.tvboxnow.com紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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! [5 c E' }9 {, Q2 E' c! \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕公仔箱論壇- M& F. E9 W1 x% f3 O; N8 B1 `
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
5 ^3 f( g: c5 c& J( hos.tvboxnow.com煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
f$ Y3 D) }( x7 d5 V& U約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。os.tvboxnow.com O- k9 y* ?0 [" r$ f- @) t
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底 1 Y$ y9 M$ A( n% m! z
材料:
4 G1 f1 {# v1 |; t1 |8 k. q; j無糖豆漿
3 E8 q# j' N9 i& }' m2 b/ e8 z1 Itvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙公仔箱論壇8 w; N. }6 z& e1 ?( U; T
咖喱果油
0 M) s. `3 X7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒
- u" }! K% }) v3 z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇7 y" G' ~& w3 ^ j @5 @$ i; g
味素9 D% d5 M) ]$ |
鹽
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# D7 T/ o2 ?& u" M- z1 q. l, Q6 Eos.tvboxnow.com做法:: S: F" [# y$ }% w& Y/ g j
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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* Z2 n( ]7 R% z/ S; _吃法﹕
) R7 u1 U$ ^/ { ^) I! R將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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