本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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1 I M; c7 Y+ i) B) \! ~% P6 vtvb now,tvbnow,bttvb「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。# k4 |# o1 v8 x) c- S
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。tvb now,tvbnow,bttvb' G7 _9 G R9 n& e8 m3 @7 G
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。3 m8 j' W5 Z9 |3 y" d8 P+ R2 N
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。公仔箱論壇' q9 Q! V7 c, r' @
( p K9 I. I) W4 ~其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ P( R0 d/ d! `0 R+ d/ n1 X
3 W$ T( ?% I8 |7 B1 w公仔箱論壇沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。公仔箱論壇9 P* R8 l( s* Z/ |5 p4 R- `9 o
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' A! q6 u1 O2 v
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」" E0 a, B3 v4 f* q
( K* S# {. a7 f; l: ^5 Y" A6 n最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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0 ^% k- H. y1 n9 x. W" z公仔箱論壇甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。6 F( d% H B1 P# \
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4 a5 {- K. V/ V! V6 m: a5 R巴東牛肉$60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- e0 E" n( s% G9 ^# S3 C1 J3 |
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& _4 h( W: V; C/ e5 p1 f2 X( R; h福建薄餅$40
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沙嗲半打$70
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% d- ?+ c8 z# K) \tvb now,tvbnow,bttvb紅豆冰$58os.tvboxnow.com$ ^4 Y) t8 s. `$ Z: P
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咖喱魚頭（時價）
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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9 S( ]! k+ \$ x& Stvb now,tvbnow,bttvb城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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