[甜品] 咖啡慕絲

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材料
2 R1 N0 l7 {7 r6 q5 r9 d公仔箱論壇蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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做法
8 `+ T" j0 g! q% D& t- A  {os.tvboxnow.com1.將魚膠片浸凍水至軟身。公仔箱論壇' V6 [* I) b# Q+ q4 p9 f) m

3 P( {- X$ c- K* @* G公仔箱論壇2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。  ^' C% J, f, W

, d& n5 E3 \8 N* M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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, y2 y8 J1 |  z0 z5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。os.tvboxnow.com9 p. G8 W" D$ T$ o2 f

+ x& E6 f/ z* B3 O+ Q6 N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。