[甜品] 咖啡慕絲

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蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, q$ P: |; x, Y+ }0 y
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+ \% @% k6 Y: N. u# O% _; ntvb now,tvbnow,bttvb做法- m4 v7 M! F( ?7 `$ S' }. J
1.將魚膠片浸凍水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: I0 ]. h7 s3 i, e

& L; S/ W$ s* M% F; c9 T7 C3 ?4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。公仔箱論壇$ r% C2 t' m* o6 @0 X1 H. h
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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: r0 i* ~/ q! Z8 j+ E6 A' Y4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 F$ e& l8 ?) |" T% K

& j, _. Z; J% M5 P7 m8 k, _os.tvboxnow.com5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
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