[中式食譜] 酥炸桶蠔

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# s) Y  c9 o0 Q; d+ U材料
3 X* u3 P1 D1 i' Q9 Z桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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做法
5 T+ q- X6 S5 d0 K4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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9 t& e/ z) P, y2 \1 W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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0 G2 y8 Z- z. w4 W& W) Cos.tvboxnow.com3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。