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; Z- U( f7 ?% d1 `* k9 ^; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ V' [+ D" h) `9 \& a
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許os.tvboxnow.com% R. ?6 c0 @! a# ]* h( ~4 M$ y
5 y. W" `! o, p. p( x6 [' i( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k; V- I1 O* D$ c2 E$ \% N: los.tvboxnow.com做法
- I5 }, C* k/ I2 t- sos.tvboxnow.com1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。! b; L9 J% |, |
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。, x2 t% g3 I9 P& ?9 x9 m; l. H* P
5 h }% C( o* s9 h2 c3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇6 D/ {3 I4 L( u' [2 S3 a+ r
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5 ~% i1 I' s7 o9 a T" Ltvb now,tvbnow,bttvb蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。6 i+ O! X% F: s0 w4 h, ^
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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