[西式食譜] 香煎西冷配雙色橄欖

nt1972

1 f( \+ ]. o9 f; X# r公仔箱論壇& j( G" c7 `/ ]- F$ d$ j
材料
6 E$ ]! L3 `  Q- `1 [; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
7 ~2 ]. T. `/ Y9 }2 t! Ptvb now,tvbnow,bttvb6 t& P" K- A/ H
做法公仔箱論壇& U, v- K- @" g6 U# z' K
1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。
, q: H4 n+ q5 W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R+ z" F2 e) F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。
- n  _; T5 m' x( q  Y
" H3 |, u3 F/ M, k% Q+ s3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。
& P3 E  _& Y4 }9 _) r; O& I8 W2 K, u
9 w6 r2 U6 T9 P. r1 }$ h6 los.tvboxnow.com. I4 }, b3 Q% E; f$ B
* V5 {, l$ C9 S/ {; q

- U, O' b3 _; @  e  r6 q9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" g! [7 p+ c- M4 n
貼士
" D1 D' }# f; b0 Q6 z# H公仔箱論壇煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。