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材料- j: a9 B# a% ^7 Y1 m# S
洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙& R( [7 ?' q0 D7 c
公仔箱論壇/ {- I% O$ J. F2 \. ]$ O% P
& K: ]) D1 {8 k! e/ z5 T4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 O1 K/ ]& b$ @) Y
1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, x# J: y# [) J8 G3 _
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2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。
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7 Z& {0 i0 K/ w7 ~9 G3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。- l7 X) V* ?0 I9 [# S( ~7 i
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蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。
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發表於 2009-7-15 01:34 PM
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