[甜品] 自己做砵仔糕

adams7

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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
" T5 q0 w( D2 ]5 ?; u+ `1 ^公仔箱論壇材料1 i% X' n5 r$ _
粘米粉        4安士$ N' h9 q4 r8 l# n
澄麵          1.5安士os.tvboxnow.com; V$ J' J' H2 I/ g9 `
糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
7 D$ l  S% U# L$ `清水          150克 + 250克5 g, N- M3 r$ L+ ^- c( G
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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2 V4 @0 m9 i1 ?9 sos.tvboxnow.com做法1 x4 ?: z) v" `* S- @: z+ N
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。os.tvboxnow.com7 |; m7 P3 A! c

! L- F' B  A  x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。1 x" m6 q/ ~* D5 J
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。

james721007

原來就這麼簡單。謝謝分享！

adams7

原來就這麼簡單。謝謝分享！
7 q( K+ q2 E% yos.tvboxnow.comjames721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM

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  ]8 |) C- Y+ c, w  \os.tvboxnow.com全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕

andrewlee68

yum yum, thanks so much

vwilson1980

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.

pupopo

很简单又容易。。。谢谢分享

jp2907

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得tvb now,tvbnow,bttvb  E* c- }4 m1 [2 Y( D" `
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謝謝你的分亨.....thanks

kityee168

thanks very much for sharing this...

kityee168

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