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材料
' q) b6 G' }3 [2 Z1 @6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 i$ {/ `" w/ C0 F' t
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醃料os.tvboxnow.com5 h, N" Y% ?: d; g" E8 A) w
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許os.tvboxnow.com, n4 `' Z, a5 I) H J/ J& C
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做法
; X; K! K) z( ~* {2 [: w% v9 Sos.tvboxnow.com1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。3 B# q, j8 Q, D& Q$ D8 D* G t
2 u5 f: h3 H+ N+ p6 \, t2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。os.tvboxnow.com2 `( s8 f" @& B) G
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3.吃時蘸上沙律醬即成。' g" x: N7 U5 m' M& V. ~+ a
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) ^0 K/ [( g3 P( y8 b9 U貼士
1 ]- T7 J. b1 M- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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