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材料: Y! x+ T9 U+ I: i) j' h& w" D
鮮魷魚 1隻、納豆 1盒、芝麻少許、葱花/紫菜絲/日本芥末/日本豉油各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ I3 O2 ^) V/ N2 \6 q2 ?7 a
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做法, s, ^& W$ i$ q- H8 l* g
1.將魷魚切去鬚，再去軟骨，然後去皮，攤開略冲滾水，隨即浸冰水冷卻，取出後瀝乾水。' o4 W* u2 M5 g. z+ ~
" [6 o1 g, D# E! u2.在魷魚身的底部輕輕一刀，撕去薄衣，將魷魚鋪平，花再切成條。tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 @# k: ^( p( l$ A2 T( C! b
3 G# @6 Y- a( H. @! a; h. o3.將納豆放入碗中順同一方向攪拌至起絲上碟，放上魷魚、葱花、紫菜絲及撒上芝麻，吃時伴上日本芥末及日本豉油即可。公仔箱論壇 ~- I' p2 \( Q* S* B4 e6 T/ r
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0 a! ^* T/ @9 F- w9 g% k0 H納豆要順同一方向攪至起絲，入口會更香滑。tvb now,tvbnow,bttvb |( {8 N0 I7 M& m% A
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發表於 2009-7-9 01:48 PM
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