那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
2 _5 ^! ~( Y- l' Qtvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb( P6 W) H0 ~) l; ~7 `3 x1 p
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 i. R" @9 h& S7 f) g( i% f
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇, G* x5 K) z! m9 |8 H
3 P7 k F6 Z9 \os.tvboxnow.com五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
" \6 h# i* o" G2 P/ G4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L* {1 m5 e4 r$ Z: r0 t2 q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
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# K% a/ u; ^6 r" h6 ^公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇, z4 J \( y' a7 x7 w3 C
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雙腸熱狗$10 + x! H; O" y1 q( o( A
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb. e& [- d/ K. X& g7 I+ n4 M1 H
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9 V& N! C8 X0 q& N$ q) \公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）/ @3 F* |8 ~# v2 E
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
) V% G* L$ h B5 p* t9 s公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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4 i0 n2 A! l2 x2 i: G4 q. v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40 2 ]1 a( G) C0 |( H/ A- i) U
; Z7 N0 |4 H% z: M' {8 R) n燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
% j5 f2 Z, t$ e% k, g. s$ q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" C! b5 G* w X
墨魚叉燒撈麪$44 % S. L. O- |/ B, X2 y. e
# z# V# I- g$ T! k8 Z, X: ]墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% Y% M; z: |1 S8 P
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雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! V1 |+ v1 E& S1 I
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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0 n! Z+ V6 C6 [2 b7 V' ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇" x5 { s; U! v& M6 z, z) F4 _
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新式茶餐兩餸飯
/ m2 [7 p* L5 t( x: ?3 e# I公仔箱論壇位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）9 c# y0 d9 t. P" v0 K
' A1 @+ c6 \( t; P4 I1 _" Ros.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。: m* @' ~4 l8 l- ~
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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( B5 P9 _* t9 ?* T0 ~8 f6 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇2 K v- T1 x: |2 T2 x* B6 e& d
1 ~% a& J2 h+ ?% `" L* ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" y8 _9 G- U5 e0 D! [
) _, F+ x: U; q6 J6 Q泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 d2 N) F4 A
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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+ S3 @& ]" P' [3 K. K' B沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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) h/ S k% i. N公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
3 o( p, M' G ~. P. J: pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 {& `' i/ o- v1 m/ S& O# f* l4 i
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■「千字文」餐牌
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' ?- X5 @3 T1 Q' v公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ T% Y' |: z b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w# L- g% ^7 v, G8 w* g6 m) X9 k/ k' W7 b
8 z% w! p3 G; n6 K0 Eos.tvboxnow.com香茅豬扒飯$24 os.tvboxnow.com w/ N8 o( @' X; ?! ^& m( p
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇1 h3 c: ?& m7 f8 ~! `
; l# {* Y2 U% E' ^* d# T0 F* ~tvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24
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3 V& [8 X% W9 r9 x% x- \5 j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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) W: W; a3 O* g* yos.tvboxnow.com新興美食（中環昭隆街
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, I5 s$ z7 I/ K人龍店大碟落足料* O0 M9 }" R3 K9 u( N& S. V
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。os.tvboxnow.com5 d5 I6 @# W; x2 b* v9 M
( o% S2 a( ^, d4 i' B9 E5 M) Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb! R4 ~# a T& D! a# E, `
( I! m3 T- Z8 T9 O# k: t; ]tvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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7 z7 G& N1 Q) N4 s+ m星洲炒米$25 公仔箱論壇* d7 y9 Z1 W: m# c8 ]2 Z; l4 U
: _1 L& z$ D; G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）2 t' C' U, N' X& Z% b
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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