[美食介紹] 靚蝦王識得郁

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每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。os.tvboxnow.com+ [" c- ^$ z8 y' ~
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菲律賓大花龍蝦) i0 }( p& I) ^: Q$ G
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每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。
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多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 公仔箱論壇$ \+ q! u! ]+ R& p% x

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多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。公仔箱論壇+ j( l6 g" ^3 }% w
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海中蝦公仔箱論壇# `- Q% n; q! `; Y
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多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。
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查詢： 西貢街市權利魚枱0 P& U4 Q/ G5 d' V8 ^7 h
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sim2003

thank  you very much

hao88

look yummy

badguy001

好好食~~~
5 t6 l3 T* }2 E公仔箱論壇thanks for your sharing