日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ i, p7 M. s2 V2 s( N. i
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。os.tvboxnow.com$ L; R3 N6 p' v5 @8 h+ O
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1 B5 c6 t6 L+ Los.tvboxnow.com鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ B( G1 l7 \, E R
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 煮白蘆筍$220os.tvboxnow.com+ _( w# G: U5 x7 w' ], L
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 d1 ~, p W
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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]# v& _% u' _/ X6 @ F. rtvb now,tvbnow,bttvb只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
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) F9 u9 F- N! o) \% Ros.tvboxnow.com鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。7 X1 Q n% O; Y/ z# f( O
* Z2 N2 m) J" [ G公仔箱論壇冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! l. \0 i' A1 p
7 _/ E3 u; l% ^7 }3 Q) }, |! I% p( ]公仔箱論壇結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。tvb now,tvbnow,bttvb- N8 O6 S6 C; g4 ^3 u
3 N4 Z6 k2 o3 h! M7 }( j公仔箱論壇餐廳氣氛一流，服務也周到。
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小牛面頰肉$300
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6 s0 }! U' x$ I! y. x5 w' o2 mtvb now,tvbnow,bttvb冰島鱈魚$280
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( F5 R& x/ o8 ^0 }「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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4 N6 K" s: ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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