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材料os.tvboxnow.com5 j6 M5 q" U) c, X" g
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ |2 y# l0 M# E0 c
* K; }: k- b T7 a; S7 A: ]: V調味料
+ M6 H% [0 p: a1 _* J3 q" f公仔箱論壇蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
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/ V6 q9 _9 ^6 S; T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, E8 t7 ]& W
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 G1 |1 f- Q- w7 j/ F/ `( F
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
$ h( i3 E' D. C8 Q( p( |, g) j4 ~: I2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
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( z; J& S+ }7 ?( o% p公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。os.tvboxnow.com, u2 V; n$ m7 M6 }! W m
8 [0 |( T: H; x: O. y2 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, d, B. F+ d
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& b. B. v/ m7 c7 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士# u3 n0 y! {/ g9 L1 H! t
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。/ B O) a7 k/ g: W1 g
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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