辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。
3 o6 w) [# v2 M5 K& c. k' Xtvb now,tvbnow,bttvb
% J$ V! {. N/ v" h' ?4 m4 d: m公仔箱論壇街頭紅豆格仔餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 D# R( M8 S' [. k0 s
2 H6 d3 t' u9 `) W公仔箱論壇■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。3 s! W' I; \1 |& D
5 M: b% h9 ?' {, N+ o香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」
, G: `: K! ?/ L2 [9 Ros.tvboxnow.com. x* l6 K. g `6 k& T
紅豆格仔餅特價$11 : N% D) s# \3 {. Y. }
' b5 H( K9 L2 e6 b p, N: j" ?tvb now,tvbnow,bttvb冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。
e N! Q( }* w5 l8 {os.tvboxnow.com
/ Y& A7 |# U( d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士格仔餅特價$11
3 n0 w6 R# A; E; v% j3 X
: W6 s+ v' r N7 {: J! D5 d軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。 ; ?) l( O0 S) j5 q; f' b6 K& X
: |4 q& y( h. a) o, l公仔箱論壇栗子格仔餅特價$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 h' N$ `. @3 \! |' |# s
 4 J7 s$ i% z7 n" w1 H, T& n
濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。 os.tvboxnow.com% V+ ~3 S5 S3 j0 E& V; h* s- G
; @) W9 K6 `: r- c+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " l% J. C2 E3 ~
王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」
- ^2 s( s# Q; r4 w- _5 q" |# ~; Z
o# P% s2 r+ E1 _0 Y3 m2 e
2 ^ N$ E2 ]: J6 H4 C0 r1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」
2 I: L# S" i" u$ N. Ftvb now,tvbnow,bttvb
- P( v. P( j* q1 j4 L! |os.tvboxnow.com 8 d. T& t! ^* C6 _1 T
4 A, v8 _8 b* }( U& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口齊（北角電廠街聯和大廈) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 M& K9 U0 _, M% l5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ H- i: Z2 p% o* @& q
豪食法國格仔餅tvb now,tvbnow,bttvb+ m* ?" O+ y: ~1 |" E
 4 S, h, B- V' v+ S w
有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。
' u1 x3 |" k. d9 g$ n. j' X& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E: \5 ?6 n/ \4 {& Z+ F2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 S+ i( ~7 f: h$ X0 Z公仔箱論壇歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。' o+ `4 }. H' Z o2 C2 o( D' D
公仔箱論壇8 {% ? C" d) ]
Caviar Waffle$390 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ t( R2 o% J+ i' i( i$ O6 D( t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 `; V% \7 ~1 l j* J
10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb! H v: N' n- ?( `3 d3 l3 F' i' K4 `
, d' I( r; N+ Y( r4 T/ P
8 y3 }$ e3 J0 U2 W% y: {3 e. xtvb now,tvbnow,bttvbKaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
) i9 k, o/ \! A h9 S& }) ?公仔箱論壇5 r; h0 z% R& s- ?
# _9 k) H9 [& v) |6 B2 {os.tvboxnow.com. C0 d& n5 b u4 G
Caviar Kaspia（ 中環置地廣場)
, N- A, C9 ~( F1 j, Q) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 ~: [$ X3 W% g
慢嘆比利時大格
' e: r- i7 Q6 Otvb now,tvbnow,bttvb
; r* [4 ?' e P {tvb now,tvbnow,bttvb有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。
2 i; ]+ R. j* L- U& E z/ o2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E* O. U' N4 s m公仔箱論壇在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 r: H: o5 y8 J' R$ N
8 q. ^ T4 s: C2 f4 W8 kos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* c ?! M/ u: {* e" |+ Y
6 e4 O! T$ t9 Y4 p. R+ a' f' n- F公仔箱論壇
) S7 c( |& J( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" S8 \9 e. R9 @ R) _: F1 C3 @
6 Q& W# P0 u, Q$ j7 e
下午茶自助餐每位收費$218
! B9 t, Y! ?4 D- r3 ?- jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# h. }, b0 x# `7 u/ U
茶園（港灣道香港君悅酒店)
' r9 M1 z$ A- I/ s公仔箱論壇公仔箱論壇$ [, j `2 k9 _# w
24款和風格仔餅
+ w1 a, E- i/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 J7 z. a# v% z
論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。
0 y; H6 u6 i5 V公仔箱論壇
3 W1 N: W& T) o* x& Ptvb now,tvbnow,bttvb和風窩夫$48
0 ^" v) a: j% ]5 q- h: O0 ]9 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 [3 P$ z: ?/ E. u) f7 s8 p
雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。
" W/ X8 h+ {$ ^/ g) Jtvb now,tvbnow,bttvb! V3 F) i7 @4 U) ^- \! |
肉桂鮮果鴛鴦窩夫$50
; z9 @' {! }& H9 D& _, Y2 r公仔箱論壇
3 W( {+ w! A$ z! h+ L6 \os.tvboxnow.com肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。) D' m5 i" t R8 j, X2 q' }$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* b* n1 N$ k+ B2 P
窩夫五重奏$50
/ T% Z5 _8 W- i3 w8 y
2 @' n9 M8 Y: R8 @. U+ d公仔箱論壇鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; U, S$ w& w$ e2 y$ d0 L
+ G' M" k; o$ Y
繽紛窩夫碟$58
. a$ ]5 j4 J% ~7 _' r* `' W9 F3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 V* [, c6 @$ B4 q: _6 a
窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。
" u* V- b4 s. N9 _os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ L* k4 e* @, {1 m; J
風月堂（奧海城 2期tvb now,tvbnow,bttvb# A, I; M& E* c9 B
$ P: n0 D9 @( a" I/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式地道口味阿蘇大讚太安樓
+ G. O/ U9 C0 f, U* Z+ k% ftvb now,tvbnow,bttvb
- t8 j, q2 [/ D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- i8 y# v( S& n# x& [
太安樓格仔$10
0 F. a/ B$ N C. h* U公仔箱論壇西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。
7 y" W1 q+ [8 q* K. _% Y$ q: Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ T8 m5 }. h. Q$ r9 x1 E) ltvb now,tvbnow,bttvb太安樓雞蛋仔：
0 g' j/ v7 b; N p# w2 z os.tvboxnow.com2 G$ x) L/ z! J! Q" J
os.tvboxnow.com. S0 U/ X5 V" a. g% |
格仔餅臨記' L- Q1 I; h% l+ M
( }) J* Y# z* J8 M1 Y- m3 y3 ktvb now,tvbnow,bttvb3 v) V% F- N* G5 v3 T
臨記格仔餅$12公仔箱論壇& j1 |. Y/ v' P
位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。
$ J, F9 d3 j' X0 I; B! E% A5 r公仔箱論壇8 p& ^/ b' h U s3 I2 Y7 ^( ~
臨記(天后銀幕街輝漢大廈)1 q) d0 T# h2 V& X7 L
; r" W* w5 l# r# }. ?2 Y3 ?8 G2 Tos.tvboxnow.com
: ]# `0 m) |+ u, I1 a% i) b旺角人氣花生粒格仔餅# q1 x6 F( j* d
 公仔箱論壇. y3 E0 R C) a6 _8 i
. q; q5 f2 d' f公仔箱論壇叮噹餅$5tvb now,tvbnow,bttvb- V: ? C6 P; S1 p& k7 [
能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。
/ ~. c0 D7 g p$ p5 w公仔箱論壇
4 k& M% K; ]9 a* ?# c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京站格仔餅$10
: {& c% t- J" ros.tvboxnow.com " p' ~" s- B) Q5 p U
厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。
& s7 J# ~. b6 O$ f, h9 G, hos.tvboxnow.com公仔箱論壇) ]0 A' R! B' _/ a. z
東京站章魚小丸子(旺角豉油街)公仔箱論壇& k2 R) C9 t2 k1 s/ C
 公仔箱論壇 P& l9 ~+ s. Z
+ P% Z) m3 w" ~0 W* X, E% e# Aos.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-4 12:03 PM
| 