 公仔箱論壇* N/ e0 g# L1 z0 c$ _' i5 _
: _! K: a1 z& Z3 q1 ^; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# H, ]7 |7 I, ?( M芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升
% L! @- z2 I6 ]5 z- Cos.tvboxnow.com
. R# {5 a) R4 h2 ], k0 b$ g公仔箱論壇os.tvboxnow.com- z2 ~. u! U! N6 ^- E" m
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ C b& Y3 i0 O" p
1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。
' {+ Q, |' B4 \3 S! R0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
( B$ A7 i* }% n7 ^" t* gos.tvboxnow.com3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n3 m' y8 b; V/ \2 b" @$ m: g2 ?
/ B' L' ~" G) v+ ~+ s1 vos.tvboxnow.com貼士
% {+ f5 s: N e1 c: t1 Q K- Q烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, w$ m4 Z6 p6 V. n$ [- Q) ~
|
發表於 2009-7-3 08:16 AM
| 