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材料os.tvboxnow.com0 n C: y$ }6 L) i
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" d% _6 d! X7 X5 g. g" h
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做法os.tvboxnow.com& @1 _! L' z+ F6 I/ U
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。os.tvboxnow.com/ \7 L4 R" {4 [" [: Q6 i0 K
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2.花生洗淨後浸水。1 V! j6 \: D: `/ ]9 ?
, W# T9 O. I" b1 Y9 L* Z% Z3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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貼士
- D6 H3 M V- ~- \+ }4 htvb now,tvbnow,bttvb豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。% l' f+ G9 u3 T( O
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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