 公仔箱論壇* ^; S p# p, a- z* W8 y8 l2 a0 K
! t! i5 z! o0 [' x
材料
8 _2 T* W" h0 _, z5 N) M G番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒0 y9 ^0 @0 g: p# W5 k$ b& x
/ R4 c4 q* Y* ?% X9 e. D W公仔箱論壇調味料
1 M3 C* N- Q: P: j/ A7 jos.tvboxnow.com水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
* e. ^5 n$ ]6 y9 N
& p, N* u: q. b) [+ o: w% N2 d- U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j& M( Y% p3 X `2 m0 atvb now,tvbnow,bttvb
- r2 p4 i b. Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 T9 Q$ @& J" u1 U4 C) j
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。公仔箱論壇/ H8 r' ^; o D
公仔箱論壇6 i: x8 `9 t" F( ?, e
2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
! K; ]2 M& i( O, ]4 n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 n1 J4 H" ]/ D
3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
8 j7 O$ k: J3 w; y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ Q* ~, X" X+ _! R& Qtvb now,tvbnow,bttvb
( f0 A( F- ]4 \6 f公仔箱論壇
I7 Q$ f3 y" b) _# z公仔箱論壇 & M4 ^$ d$ ]/ i: }* V3 l! u5 [
公仔箱論壇. b' W5 Q" Q2 o) Z. q* e
貼士% V* ]6 |( H$ R- p( X
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。os.tvboxnow.com9 M& a) t9 i: _: y
|
發表於 2009-6-29 01:45 PM
| 