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材料% J: p q+ [! I1 ]) u
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; c" W/ z8 D7 u: E
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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# w4 M7 w2 F* v/ Y+ I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j3 g0 I( m( N* Y/ f( u' m
做法
% l/ Y, b$ u( n( p% P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。5 L# W( m( ?+ v
7 `- N' Q8 V: e/ Q7 s9 y# A2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。9 M9 N$ i5 R1 ?& ?' ]
2 O0 u a2 N5 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ {% _6 ?0 Z K
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7 Z- t) Y+ W% Y: ~2 k/ I. X0 j+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" B: M% |! N6 }, a) Y
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。8 K! M0 o) B! r# G( i# E
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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