第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; s9 ~& u; y
擠花袋的運用
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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; S: \& h" q4 S! K( Ktvb now,tvbnow,bttvb曲線造形公仔箱論壇7 k6 x x) B# n5 }' S
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。1 C9 V! a% |3 A) h5 i' `
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點狀造
8 i3 F+ ^ U! D0 D; p5 e點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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* X0 A, V! W) Y2 h9 V0 q玫瑰花造型公仔箱論壇0 F. _: k. O( P- _9 l
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' l' S6 U: M' G
* h& E1 r# J% D6 k% s' p1 g0 ]5 Xos.tvboxnow.com自製簡易擠花袋
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6 ?; S2 J" c4 G# h$ V% ]% r步驟1
2 y3 ?' C, F% x2 U- Pos.tvboxnow.com取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
1 i r9 c% N7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 {: A7 q4 Q& H7 m4 b& a2 Q1 d
步驟2
% W/ G- F8 x$ s# K' U$ q1 T+ G用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
. K0 |+ h: h: n: J) k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 V3 r- e. K$ N9 ?9 \) Y
步驟3
" r9 E$ H- T! ^" g# ?1 Z& f" j將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ v1 l! R" a8 f$ }3 s
2 p( s( p# b, c8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4os.tvboxnow.com# a' _3 H/ u/ f7 b1 j3 N
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, L" Z# ?9 V3 E
) k& {6 J% S; K4 }/ X/ x4 _tvb now,tvbnow,bttvb步驟5
|( p( F6 q0 B. A$ Etvb now,tvbnow,bttvb最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。公仔箱論壇+ z: H$ \" Y9 y: `
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步驟6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* E8 f" D' V' g9 a# G0 R$ d
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。: o* M, C' p. M6 {" P; X3 F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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