第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 M r6 w. S2 j, T* b9 ~
擠花袋的運用8 S" S& G/ M& o
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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0 G! @8 U' A, f& a% Y6 E9 W! jos.tvboxnow.com曲線造形
) L9 s+ w0 P6 b- ttvb now,tvbnow,bttvb線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。公仔箱論壇: D6 J$ q5 }2 j( J
, I `: V* r, B# s7 l8 S/ q4 ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb點狀造
$ o" _+ X5 b( g4 Htvb now,tvbnow,bttvb點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型公仔箱論壇# Y, l3 ]+ ?% R
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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# I0 S1 Z% g* a7 U& }0 I! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製簡易擠花袋 n/ _% i, Z3 B$ C- g/ |1 w& f
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步驟1
0 k, p! _$ |% {- A5 C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。6 ]# |% t" A5 p8 F w& L
# ^7 A2 G% N n. \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* e; m3 j' R# H! ^: f8 ]& a
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 r/ ^/ N- ?7 M
公仔箱論壇/ s" O9 `, W3 T: c- z
步驟3os.tvboxnow.com w9 R( w3 S7 p
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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3 a& @1 P; A# d. ?+ U; A' ~9 |將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟59 @- h! y r K9 h# S: c s: I
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k2 i1 M2 q3 _1 J
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步驟6
8 `0 E% k0 G. m, x. b: B dtvb now,tvbnow,bttvb此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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' x( T- a$ @' g8 G' t9 `5 p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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