[中式食譜] 三絲炒米粉

nt1972

, J- V: {0 ^4 m) I- ~# d7 Stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ o% ]" _" w- R6 s
材料3 v7 O: L$ B) k9 |( P  ]
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
3 a( g3 ^! A* P' Y3 B公仔箱論壇
/ c0 w6 A4 u; K
6 X# p$ w2 {& @4 }; `' C" q' i( Otvb now,tvbnow,bttvb做法
6 h; b9 H0 t( i- y( q  K1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
9 a0 l! ~3 o0 o
2 Q( U) L: a( s- y1 M公仔箱論壇2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 ~! p' S. t, p/ m- t

' d' E- v: |5 b1 A5 p3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
& b6 Q0 i# ]+ z5 E( C& N3 \os.tvboxnow.com- L# r7 M) h: R6 t2 G: c

1 x) L" I( n; S# k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
* B0 u, n2 _' N$ z- u! Y公仔箱論壇若想容易炒開米粉，加點水便成。
5 T  |: J8 E5 v5 e" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。