近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
# G7 K$ g0 x7 s* H: v5 B( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C- F" k. j" n3 ttvb now,tvbnow,bttvb胡迪×叮噹都得
$ K8 z9 M7 ]( `' P$ k( X
0 l4 R6 Z: r7 E; X q■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。4 Y7 H5 _1 V& G. \5 Y) A, w
' t, \ f" D8 K0 a9 Q公仔箱論壇銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
! C& Z' j! I1 ?- `' U5 Jtvb now,tvbnow,bttvb/ j- }- o: ~( a& F
( _: k' K, T& ` {' r! v% ]0 V, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
- O i' a0 o7 e+ Q+ D0 K4 P# btvb now,tvbnow,bttvb
8 n, j) n7 b+ a, G; etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* i, L; S& V9 k- m& ]
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
! _9 m3 D) ?3 V' k/ t: n+ U) l公仔箱論壇公仔箱論壇3 [& |2 U8 j3 H( Q
" t, z' l% J* n h$ o) J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。tvb now,tvbnow,bttvb7 h* d% r+ v2 K
os.tvboxnow.com: V) b; k& g% a" Y3 b" C X
 os.tvboxnow.com9 y* c" j- x- P$ X/ l; [( W2 b
馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。os.tvboxnow.com8 w% y+ T' A( m1 D
公仔箱論壇: J# ]$ f" B+ o( ^# Y
. y! k" W. ~. u& W( l% n% f+ Stvb now,tvbnow,bttvbabc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）
) e3 q( r- N% H# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M' F+ m: O( S
人氣糕點專門店
& d8 H$ [( h3 p R8 K& s6 W$ C3 d中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
6 f3 v$ \' X+ u; Oos.tvboxnow.com
* J: h) ?- K( b% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & W* J v0 @( u% \* ?8 y
忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
& i4 Y9 w7 h, E. F8 L4 h @8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ \5 D) s% M3 X8 ~' O3 i
 公仔箱論壇" j$ g8 j7 }# |' L+ g/ f2 u- L
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 公仔箱論壇# L9 \$ V. k" R, y
tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 d# z. f8 c4 }
 tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ }* Z/ a& S5 z3 g4 S
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 + R6 j1 @1 \+ |# \$ x6 _
- ~4 g* `8 {, P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; C+ }+ e" r1 utvb now,tvbnow,bttvb茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
4 [- C7 ] C% N; {3 ^# j- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G* F' K; x; |0 n! ~3 n: U htvb now,tvbnow,bttvb大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
$ F4 e' u3 ~) H) J! B2 {3 f
8 _3 t' W* K% u6 E1 Y* O4 C古法馬拉糕夠軟熟os.tvboxnow.com! G8 U: u! Q) N, r6 q6 P4 d, p
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。8 n* V6 o# \5 C6 G! b6 l
h0 a, q! D6 H/ [% w; J
 os.tvboxnow.com, b* s6 C4 k2 Q- k0 L
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。 os.tvboxnow.com9 m/ w0 u6 O# z) I
! f. K. H/ E* Y " R3 W4 P- ]) _
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
. m& A4 D+ h) a. |: ~8 i! n8 C/ Y
; E! e: J X8 g! E. Htvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com. F7 l( i W3 u" q: l- N) X; P* J5 u
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。
/ O+ [* S: o( p( _( R+ u1 D( Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 Z2 P, F! o8 x1 M8 O 公仔箱論壇: l+ F% _& p7 S- `& A3 Z
杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb* u y, N! e) T$ a0 F
- i* m$ G1 o# Q( G+ y
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）公仔箱論壇. U p$ A2 I, m2 @. C, b2 j
% v [& w: W8 C) F! n! z公仔箱論壇
, O% W2 X" C N. V# E6 v公仔箱論壇
+ U# _ T7 J* c/ f# z. K* |) Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
