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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 @" j6 _* ^% ~! n; n/ {. J( ?9 ^
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料
" C& I7 H/ a: Z' _2 S鹽少許、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇6 o! R/ t1 K, M5 h! @
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2 Q$ O6 ^) j4 ~' E& V' v4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
# }9 @. J! S8 B7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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' t2 B% X. z9 r4 Hos.tvboxnow.com2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。公仔箱論壇; v, v- n- ^& m$ H V$ x |
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。4 ]$ I3 t# o3 W( ?9 L. S
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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