材料:
* T& X4 q s6 W1 y jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g
/ P: Y' ^( [; _4 X' H0 ~7 c I* ^公仔箱論壇酸忌廉 146ml
8 e5 x, |& c: [1 y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml
" M5 e$ _5 t* D) b3 G/ k J# O4 w v砂糖 87g
. @( z( B8 }. d4 M% l# Y蛋 3隻
8 L6 s& M9 I! D# stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ w: l0 J9 X) h* {( P3 y
檸檬汁 2tbsp% w' F3 Q3 q5 v" j, x% }& S
藍梅餡 50g % D/ X3 E' Q8 U- r0 Q/ p
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Crusttvb now,tvbnow,bttvb. `- V1 @# [7 ^
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇* o9 A, Y4 \1 k
玉桂粉 1tsp(optional)3 j1 d/ N2 e& [5 f; c! u
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' d) V q2 W; O3 J' u% m
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Preparation* j3 }( B$ r7 p
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟3 ]$ l# g3 i' d |6 F
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水os.tvboxnow.com% [5 ?9 Y5 |3 B& V# [0 u
3. 牛油以熱水座融
, l# q$ s: t4 R& F; A6 J公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度4 B% u" Q" n g; a, m
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Operation公仔箱論壇7 f+ r! a$ E! W* q3 }& X b
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
( V: y+ p; [( t- u3 L) w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) f( B/ w" a6 g
3. 放入雪櫃冷藏
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( d' N4 d: Z% m) L, _* s5 Eos.tvboxnow.comFilling7 Y2 d! G+ {2 {% r' R1 n/ Z7 N
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
& e" v9 i a& V- |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
; h4 {" w, `7 Yos.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇; g" P3 ^% W" p0 g6 A$ Y. g! ~7 U
4. 篩入corn starch,打勻
$ T' j) O, ?4 u公仔箱論壇5. 加檸檬汁
1 I; ^6 w3 S) y5 Z1 kos.tvboxnow.com6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇+ L4 i4 ^5 |* x# M% y+ `! i1 c+ O
7. 麵糊過濾os.tvboxnow.com+ m0 W+ E! B$ a8 Q/ H2 g
8. 混入藍莓餡os.tvboxnow.com5 m/ N& p1 T9 O2 a1 K5 z
9. 注入餅模
3 X% v+ a Z0 I7 y& w& ftvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
- Z& R( z$ [7 ftvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
. I+ x9 F' i! a$ Z1 q公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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