市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
6 z- }9 g) s- K( \8 H2 j* }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2 V9 R2 m1 K: z
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
- e, E! Q% \/ w, j$ ctvb now,tvbnow,bttvb
( Y9 @ h" O) {9 |os.tvboxnow.com
e6 d% `+ v7 b$ S1 n6 D; q. ttvb now,tvbnow,bttvb美 國 Dry Aged 牛 扒 $3384 M7 M* K# I" I0 Q* w
Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
: D7 P3 m+ [7 R3 U6 S3 U
" i6 Z+ X9 U; K+ `1 G. _公仔箱論壇
K5 X$ X( E& L8 O5 j; t. U' v0 T% m公仔箱論壇Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 |5 A d, }: n9 q2 U' U$ o
tvb now,tvbnow,bttvb' v1 c9 Q+ W6 _# M
 tvb now,tvbnow,bttvb# i1 ?, z9 w. B" [3 z4 M( [
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。os.tvboxnow.com9 i% Z: K+ C: o
; N O Z3 ~) A- F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- m. I" X4 L( m& I% s( n0 w
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
6 U) r; {! h* q2 m5 j1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# k+ T5 ?! ^7 I" E2 c6 H
 0 N$ \& [1 a' l: {: K, R, Q. N
傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
$ [0 @) n- D4 C9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 F% \% `5 a+ C+ N8 N& o
 3 d; n5 I9 A; G/ u
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
! N* k O6 z4 Z( U2 M/ C5 q# T, Q0 p$ ]* jos.tvboxnow.com肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。os.tvboxnow.com: {2 C- p) R0 g+ |
tvb now,tvbnow,bttvb) h+ F m- N, f0 J$ a
+ i& u* q9 f) w0 K, a- }tvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 短 意 大 利 麵 $148# s' {- N0 L' P: y8 N" O9 _1 h
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。+ l1 t4 N+ }* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w F% p& c2 h1 D6 _' j
4 d% t( Z4 Z5 Htvb now,tvbnow,bttvbTiramisu-cino$58
# r' @2 t1 G, ~3 i0 [9 [! x. U0 |4 kos.tvboxnow.com咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。公仔箱論壇/ G1 b- k+ O. H
$ { z% x! U! t, q, Z* B公仔箱論壇這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。 os.tvboxnow.com# g9 H6 R4 N6 |5 g* _* r0 @8 U
& a2 R6 X6 G6 S c最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
8 f* O9 y/ P0 o1 ^* C公仔箱論壇* h7 s1 R- \* U7 G
 $ Z' j: o8 n/ R9 \" H# a H) {
8 F# M3 a# X1 p# ~4 KMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
8 ]1 B8 @) W$ z3 x/ S/ d公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm3 O) @, Y4 I6 @2 r* W2 m4 k
平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
| 