蜜汁雞翼 os.tvboxnow.com/ h, ?7 Y* X' ]
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) ! v$ h, k* b3 Y& Y
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
5 x8 ?0 u+ ^+ [7 U8 f3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
( [1 i& J+ P9 m+ D公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 M; B# ^5 f: \, [( ~- x/ d
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
) @: h G! v" S1 ~1 R$ B醃製法：
5 g. m. u) F' C8 Dos.tvboxnow.com雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' h, M" ~% {4 U
7 c; N, b5 R1 c2 @- ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
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