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材 料& u. Y' G5 W+ N' O$ Z! m( y
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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汁 料
" o) E! d. g+ G" }5 l( P4 |os.tvboxnow.com蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
4 o3 N; G2 j. {; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- H. d' M5 o6 X+ E- E
, i7 C- M9 G& |8 M公仔箱論壇做 法
% g. g$ k* Y- S, P$ I1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 os.tvboxnow.com! B4 }7 E" W, n( t& S& {0 h' m! Q
; S" G( F$ M' c3 w/ M( a6 @2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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% a, {5 f3 K/ |2 ?3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
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* x% p# S# g! c9 m7 J& ^2 t' ~* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 ) n0 I$ e' K5 p8 l P& v O: U
1 z3 Y! a( R J% I- g0 s) n: Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 v( ]4 _4 E! P! M1 A/ [: J
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0 O. U: Z, `; s# [1 mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士! K+ n- z, G* j G9 K0 p
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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