& B4 e+ z$ A8 k8 G, Kos.tvboxnow.com豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
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* M0 }/ _6 g( B2 f7 ^: k公仔箱論壇從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。tvb now,tvbnow,bttvb5 [: Q5 s6 g! V3 J+ J0 V
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
! S" q6 ?1 p I/ k( |/ H! k6 A: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 100g 豆類
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| 蛋白質公仔箱論壇1 J7 u# N+ X* E7 u
5 e0 O$ K5 {& X! w6 L |% ] | 碳水化合物
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9 K" r9 J: ?5 n+ m8 R! Jos.tvboxnow.com | 膳食纖維os.tvboxnow.com8 B0 k( _9 S- l V- E: j' n
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| 淨碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb, C. F4 I: R2 c1 D/ b! X$ q
5 I# P k! c0 F5 w, J7 \$ zos.tvboxnow.com | 黃豆tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 ~6 G) C% s+ i0 W* T1 A
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| 5 份os.tvboxnow.com1 W" A) f# g2 Q% L5 d j6 F& T
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| 黑豆
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| 5 份
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豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
4 y: ~, |( ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。. E- Y+ Y' V4 {: E$ ?7 ?
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。公仔箱論壇( `" s; E# g9 w
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
. u' X* q6 \. U6 B0 l公仔箱論壇滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。公仔箱論壇0 w2 g4 r! U Q: X' E
主食 白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V7 }$ P" s- z! `. P+ x7 n
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐公仔箱論壇3 R; B+ }( F/ Y; G {0 t6 D
" p1 V9 `7 g8 ?( {3 d公仔箱論壇配菜 2 荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb% _8 o' }9 Q# u
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配菜 3 炒海茸
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配菜4 炒筍絲
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配菜 5 炒絲瓜
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2 @/ }" s% @% t5 `配菜 6 燙 A 菜
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營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。os.tvboxnow.com; K J9 U3 y. S+ y- k* O6 f$ \
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主 食材 料│白飯40公克。公仔箱論壇, B, A7 x' _ e6 \' n( c
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
% r% ^( D9 C. h調味料│滷包1包、醬油50毫升。7 D/ N9 [" _+ |& r
作 法│os.tvboxnow.com& ~9 [+ Q. W0 [. j
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。' X3 R+ e) t7 S$ @& ?0 O3 @2 c6 \
2 蔥切段、薑切片。
/ G+ j0 W, i4 X公仔箱論壇3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。公仔箱論壇0 s" P5 j+ O6 ~2 I/ @! |" |
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
& d! o: o) _! i O5 b作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。& Q6 y3 G l w+ g, I' e* e+ |
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
5 U* ?4 M2 r- r, C' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│ 鹽適量。
& e9 O8 M7 M" x2 R$ K作 法│ 請見 p.65。
4 D" N" @! a# _0 h$ e' |3 L! {6 r公仔箱論壇配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
( d" c7 ?$ g d" T& z. y( W2 Y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│ 鹽適量。* \0 h; u/ ?/ o. N; _
作 法│ 請見 p.65。, }: H* f( q( H. \
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
$ U& S' P3 Y6 ~% ]公仔箱論壇調味料│ 鹽適量。
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; y2 [2 T1 A% @" o4 r$ Gos.tvboxnow.com配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙os.tvboxnow.com# B* W* _, t! n8 w
調味料│ 鹽適量。
) v' u. Y- M A, {8 W7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│os.tvboxnow.com, U4 t( V3 ^& g; y5 L( K) ~
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
3 w( K" U$ f5 E' t% m Hos.tvboxnow.com2 加鹽、油拌均即可。tvb now,tvbnow,bttvb( X0 w% j& b8 e8 l, a/ K4 |
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- ~; P2 }3 P: q2 P
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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