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ingredients （ 三 人 分 量 ）
4 O$ j$ Z2 p! a: `5 n0 J. dos.tvboxnow.com酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
6 I$ h5 r; U) H8 O$ F+ |芒 果 醬 50 克
& T( k& u! f* @; [# C3 {9 Uos.tvboxnow.com忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb' v; j5 y2 r2 a+ N. }0 g% O* {
紅 桑 子 6 粒 w/ O- _6 `$ [ M- Z' u
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
9 H0 P. c; A- s% {/ X" sos.tvboxnow.com薄 荷 葉 數 片 os.tvboxnow.com- a2 L; P: l* Q& L% V. q
糖 霜 20 克8 v5 L3 k: K' W* C- x
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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# U i( R# C+ k) |3 v. X公仔箱論壇3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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5 ^$ ^) B& M0 ]7 \ K P4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。公仔箱論壇6 B3 L' q. ]) P$ Y( S! v
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 公仔箱論壇. @2 v- U+ l+ Q9 H& d% E1 m
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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