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材 料os.tvboxnow.com+ k) M k% i; J) h
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） 公仔箱論壇& H- \3 A+ |, S! U$ s& I
! m3 O. |1 l l" I* s9 k: U公仔箱論壇調 味 料 ：
+ f. I" x3 b8 R; E4 R公仔箱論壇生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯
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: `( r; k7 O+ @' X( f/ _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ g- H n. o1 l; b$ P1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 * { C* \3 i8 V
" h6 {/ D' |5 b. \8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 tvb now,tvbnow,bttvb, k4 ?7 O, y+ k W( E4 g' q5 l4 l
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3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 os.tvboxnow.com7 h# k5 T- n8 X
0 Z. u" y1 H& M$ V公仔箱論壇4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
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; |+ I6 n* g! r5 K8 d' ^* P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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