[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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2 L" n$ I6 s3 m. ]- k! e' j% G調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 5 B8 F6 i- x9 s! \9 `+ T: W1 [

% p! l' {. J+ ]1 \# R作法：. p% B7 B' G% ]/ Y9 p* F7 K
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 1 |. G2 z4 a  ]) ~, x' S# S

' @) s3 a/ x/ }. O% y" o2 k% M. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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, k' y6 i7 |$ m7 h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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* a* \# P2 D  O8 R3 q# @& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。