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' D1 ?* f2 a$ x+ U: w* Z+ g絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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調味料：
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3 Q/ S& s# E/ v: c" \# u" H8 w公仔箱論壇辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許
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% U+ C3 g. O+ G3 z6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
+ ]& L3 C8 k- ~5 s0 ntvb now,tvbnow,bttvb
o- m8 [! H9 f9 J A- B3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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