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$ G! W' V F @0 ^! p6 DIngredients （ 二 人 分 量 ）os.tvboxnow.com p" H5 z- r) u' d& k6 J
牛 油 ︰ 50 克 , A" v$ R3 F7 k! O
洋 葱 絲 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb! w/ W$ ]7 r4 }8 V! ]
鹽 ︰ 5 克 公仔箱論壇3 Y* v2 f5 X$ [4 j/ a; \
糖 ︰ 5 克
9 h: b% ^3 D" i/ t5 y" Ctvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 5 克
, @7 ^" L- j% b2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 ︰ 100 毫 升 : @0 U. I# v" x, N5 u
雞 湯 ︰ 500 毫 升
/ @) G" n" r$ ]2 d( Ftvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束
6 m" G' A! [2 X; A Z黑 椒 碎 ︰ 少 許
; D/ m3 p: o6 W0 \( k+ q2 ^法 包 多 士 ︰ 1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 l" W m- E7 |# @$ R$ H4 F# @5 k, h
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
$ {5 d3 ^# d/ D4 s B8 ^5 |0 D5 M公仔箱論壇! u; n a2 X0 @5 g9 w( o: Z+ t
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) @' D- L# g$ ~9 O- ~3 Zos.tvboxnow.comSteps公仔箱論壇8 [+ N3 H0 _' Q' \0 |, W8 p* K
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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: W5 I) u% B/ t2 Y4 u公仔箱論壇2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3 |) G2 x* B; Z; P' d8 Qos.tvboxnow.com3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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2 G3 A) F6 f, b w p/ D5 nos.tvboxnow.com4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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1 l7 d1 o% w6 D# f4 n0 a9 F+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
?8 h' p+ x4 L+ e. [8 d公仔箱論壇1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
+ o l g( P" {1 @- C# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。, t! k+ O+ L" u9 X" r% V" c
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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