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. i% y9 _4 J, n& p; ]2 F材 料
! v" a1 n7 \" m1 Q, J, L U& Ptvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許
5 c4 l. J* y$ V' ~# X+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: P+ y; q6 c0 I" h% f
做 法
. ?! G! _! r4 r1. 煲 滾 適 量 水 , 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 i) \% E: U. G
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2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 , 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 , 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 , 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 , 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) s: g* ~3 k" d) V
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8 Y8 F. i9 V9 Q8 y$ d8 K公仔箱論壇貼 士9 C; _ o9 _ D4 z4 o& c5 V
用 豬 脊 骨 ( 左 ) 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ; 如 用 豬 骨 ( 右 ) 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 , 湯 較 肥 膩 ; 如 用 豬 肉 ( 中 ) , 湯 水 會 較 清 甜 , 但 少 了 一 份 骨 香 。 * C) L& p( R8 @* q F
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