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材 料
O9 _" [# a/ N/ S) m. D8 P% P新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
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- j0 s! z2 w0 y' t- t+ q5 l公仔箱論壇 os.tvboxnow.com8 u2 m* N; Y, Q! W
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 }, y. ] w1 y i8 z
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 os.tvboxnow.com8 P: j3 F; k$ k: e9 E1 a
- C1 R. V9 B( S0 |os.tvboxnow.com2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
, r1 h( _ G( T+ w3 f" B% C& p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- |6 ]# o* c& X* D' P
3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( ~2 S# l, }& f Z0 J
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。公仔箱論壇) O, Y0 m0 s3 c; w
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發表於 2009-5-27 02:03 PM
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