撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 os.tvboxnow.com7 B- Q. M7 V M* n! B6 W3 e, B
7 {% F, k) ]5 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 s, e$ H5 T% i
; G& R7 M+ Q* [/ c% L3 Z7 i3 o! s公仔箱論壇食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 d3 s" b' J! N+ |# I" \2 N: ?
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8 L1 J2 Z4 N: A5 I! n' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）公仔箱論壇# k7 |4 Y7 M+ B% U* Z+ i
4 s' v! u( f6 cos.tvboxnow.com早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
0 f# r6 g2 A, P; f, Los.tvboxnow.com食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
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) r) L% L9 X' m$ E發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
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問題產品資料如下：
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I6 \0 ~8 ^/ _% r產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
5 S% `( a j* P1 \os.tvboxnow.com來源地 ：香港TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 z" F% `: _* d% c4 ~
淨重 ：255克- R- f/ @, ~+ J- Z1 E3 h# k
此日期前最佳：2025年8月7日
/ H0 j& A) Y" H- k4 {生產商 ：廖孖記有限公司
, N3 {& x4 M4 _7 ^: x2 X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {) Q F" \: q5 O$ w攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
- e/ W: \9 x7 u9 F6 }tvb now,tvbnow,bttvb食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。公仔箱論壇9 C- J' Z# @$ n3 E4 n+ r8 ?2 @( J
* [& [, r% c! C9 o9 \- ~os.tvboxnow.com發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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