撰文：何倩瑜出版：2024-07-16
- m- i) e0 l$ U6 v% Q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, ?# g* ]( `; v' G; c# D8 T& Z. ]: H
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; E7 @" V0 c5 f$ m# Q# f' x+ L6 V食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
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「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
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1 G; u' Y9 R$ I6 w0 vos.tvboxnow.com早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成2 s L3 v j$ e$ V8 O b) k
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% g8 x; b& [; s# S, y
" j3 r) p/ r# [ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; ?$ k" U! m: K% F
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問題產品資料如下：
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9 t- u8 c* ? b公仔箱論壇產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
7 L) k& N' s1 {, H a公仔箱論壇來源地 ：香港
# u) k8 L! a( i8 ?tvb now,tvbnow,bttvb淨重 ：255克
9 Q9 `+ @4 R! P/ x" j公仔箱論壇此日期前最佳：2025年8月7日6 |6 B# a( G3 @7 t
生產商 ：廖孖記有限公司
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* y. J- Y6 p, z$ o$ A/ t. yos.tvboxnow.com攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉公仔箱論壇, q @% s' i/ Q- L& I' G9 {, {
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
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# m4 {. Z$ D4 F4 T/ R4 C: V發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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