本帖最後由 carwing 於 2009-6-8 12:14 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" S7 G- I5 j2 }3 o" k" Q
9 M2 D( U, K2 h4 U* z: wos.tvboxnow.com涼風美景伴美食
; X4 T5 T! X. p/ \( e0 r: ?5 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 ~4 z1 O: A+ y! I' E' [2 k報導：鄭泓浚
) u. i/ x2 v G9 R3 \: A5 Y/ c公仔箱論壇攝影：劉金富 金馬崙高原，距離吉隆坡三小時車程，卻因為涼爽氣候及片片花海綠意，叫住平原人嚮往不已。涼風、美景，要是還有道地美食，那就太完美了。直能甲海鮮飯店，圓了我的夢，給了我一個完美結尾。
" ~: k! k0 A) {: D, \! s" ?os.tvboxnow.com[size=+2]經過當地人介紹，我與攝影師來到金馬崙高原其中一個小鎮──直能甲（Tringkap），還好以所在地取名的直能甲海鮮飯店招牌高掛路旁，即使第一次到來，也不會難找。 適逢假日，吃店兩旁泊滿車，進入飯店，人潮洶湧，還好老闆娘親切招呼，我們才能找到一席之地安頓下來。由于菜餚都由老闆親自下廚，在這種客滿的繁忙時段，根本沒有機會和老闆打交道，老闆娘也忙得不得了，只能趁著小空檔了解飯店的故事。  | | 沒有空調，白天在戶外即能享盡涼風，在金馬崙用餐感覺真棒！ |
斷斷續續“拿料”，方知飯店已開了19年，往年大多做本地人生意，隨著金馬崙名聲逐漸響亮，遊客數量增加后，才逐漸成為遊客用餐的地方。菜餚方面，大多使用當地食材，且不定期推出新菜餚，讓客人不會感覺膩。店中許多名菜還得提前預定，才能夠吃得到。到底裡頭有什么好料？一圖勝千字。  清蒸田雞/1kg～RM65 湊巧遇上石蛤生產季節，有緣與它在桌上會面。肉質白淨且鮮嫩滑口，還外加其他田雞身上難尋的甜味，田雞王美名當之無愧。
: T/ J U6 B8 Z2 P# i' {公仔箱論壇 黑椒金鳳/RM18（大） 是這裡的名菜之一，也是許多人必點的菜餚。魚肉切片炸脆，再拋以黑椒而成，是送酒佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 F- ?! c: q6 V! W
. w- g5 q/ F) y; e7 m/ d; w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' u3 R+ o+ r$ F5 c O
# P3 q8 n" i8 J( c8 wos.tvboxnow.com 潮州蒸鮑魚菇/RM8（兩人份） 用潮州蒸來蒸鮑魚菇，吃起來微酸，菇的口感很滑，蒸出了鮑魚菇的另一種風情，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 ^9 n5 v, V) b+ M1 k% v& s. F
tvb now,tvbnow,bttvb% i( e! C: h# Q/ o6 W4 Y+ z# y
& N: Q, w+ E; ?$ p. c2 y
5 t! O# t4 j, |( t3 l+ s3 Dos.tvboxnow.com 炒龍須菜/RM6（小） 龍須菜脆口耐嚼，嚼到最后還帶有蔬菜的甜味，非常好吃。公仔箱論壇; L4 }' x% v, x
1 d: r" M, ?& m2 F! r1 I& I2 z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 L' g' a' O1 V f4 o: Q# x/ f! x4 a; X; s) e9 ~3 |$ O/ f
 白斬雞/RM38 以老闆自家菜園養大的雞烹製而成，顏色油黃誘人。雞只在處理時整只手，使肉質更有口感。配搭老闆準備好的干身薑蓉，更能吃出雞味。
9 D! Q: ]% t1 A6 L公仔箱論壇 藥材豬手/RM35 當歸、杞子等中藥材一同燜煮出來的豬手，得事前預定才能吃到的菜餚。味道帶些許甘苦，中和了油膩感，吃罷全身暖和起來，再冷的風又怎樣？ |
發表於 2009-5-25 08:26 PM
| 
