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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
7 {8 f% }1 ?$ E) U4 ~# R. Y公仔箱論壇做法：
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) }1 F# a' o5 G, mtvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇； s4 A1 B0 }8 q! X: n* V6 g% K
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1 F4 [$ K0 I8 o7 ~: S" ~) R2 w' g3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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* @" e* \% _2 v# X- hos.tvboxnow.com4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
2 Q4 r1 w% D! Q. b4 Yos.tvboxnow.com如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; O+ d1 E( a! `+ T
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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