, B0 T* ?+ x, u! a3 d公仔箱論壇朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 ) a, p# a, w$ o5 N1 O( v0 n
$ q& e8 E% z: b1 @% k4 p" ]喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … os.tvboxnow.com6 l: ]4 k! F/ f
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而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb" J, t& `$ ^3 Y* Y b
- a4 h+ K' ?" V+ y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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9 E B0 W' R5 _! s' N7 Los.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ k$ r& [" {( _, N* @$ H
五 香 鴨 腎
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, J7 x4 Q; _, T" ?# b! G8 `公仔箱論壇鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。公仔箱論壇. q* v6 v1 z7 C/ D6 @
r+ _- k: n$ ?' |1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A- A% g" A9 r) O- k公仔箱論壇切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
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# n. o" F; H( y, m$ B* Ios.tvboxnow.com鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
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可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。 5 M1 a# Y) a- @ j& E; @
* @4 d; a% H. j- ^os.tvboxnow.com新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 , k; Q V' z( A! r' ?- l- T
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一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 I& N# x( D' F
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以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。! f! |0 [* c: d8 e$ y
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沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 公仔箱論壇' W0 G9 ?, V, w2 d1 Y; h+ @
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有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。 % E$ U3 G$ e& `, n/ e% [; }
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「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
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細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' }5 s3 ~4 E5 B/ r5 E
7 E G; S% Y% {9 W質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。
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鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
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0 O: m' R; u# C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I! r& r9 G) D$ B公仔箱論壇每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
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醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 os.tvboxnow.com/ `: g; g+ Z6 B3 [9 Z9 e
$ |, N3 I: j7 V( l2 X2 |* Sos.tvboxnow.com翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
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叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。 os.tvboxnow.com4 K" X" h, U% Z' g: L k3 W
* a. d$ }6 Y& Zos.tvboxnow.com大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 * z) J% ^2 I3 F' l7 D3 X/ m
4 c* Z' ?5 @! M/ M喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
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( N8 y+ G7 ~' I5 Utvb now,tvbnow,bttvb微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& a- M4 P' `- H+ L
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售 賣 點
6 H- L) `# T+ |$ Z8 B* J1 xtvb now,tvbnow,bttvb新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)+ P& F5 k* O$ C6 {
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應, ?# X Z$ g, M0 v
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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