[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
" I6 S9 N. s+ s9 ^os.tvboxnow.com雞胸肉三件
- N& u& G5 U& @5 p中華沙律一湯匙半
- W' C) }( M8 |7 w沙律醬三湯匙 公仔箱論壇, G; T  n' Y* a  x

% E+ M1 b. z, J% k# f+ z【汁料】
5 r5 O5 x) g* {os.tvboxnow.com食鹽半茶匙
9 w% Z. a& j2 B9 j: K0 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 N7 P* K2 F: r2 ?% R' {
檸檬汁二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' P+ q4 ?  N; B
雞蛋汁半隻 os.tvboxnow.com% W/ r0 {- t$ K6 ?$ y8 F
生粉二茶匙
4 b/ q# x% S% S5 C% |" V6 ^4 d生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w6 o; U) ]! `9 ?9 @" @; a
tvb now,tvbnow,bttvb' O% Y4 }2 x* s! G7 c( R1 N
【做法】
" x, r4 W* m# {/ b/ N, M* w: t(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
& w: q) @# z" o+ Y(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
& t& ~& I; Y1 H- q# Z(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 公仔箱論壇. i& C" y, N, k7 e; n
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。