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_! O# k9 k9 i, L* Hos.tvboxnow.com材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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& P6 N) O7 l5 I; v/ u. d' G# {公仔箱論壇調味料a：
& H' d( v1 ]! x. m" J4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 j& S: i5 Q% P
生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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做法：
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: `7 j |0 Q0 y2 k4 |1 i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ g6 ]" F7 [$ r/ {% X
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb: ~) d8 y% w6 b% r( t( E$ G: O
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3.平底鍋内燒熱油。
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) v- W, Y! K$ V. k, xtvb now,tvbnow,bttvb4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb; o4 @+ F: U3 W3 P
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% m H; Q# `( t' O3 d; nos.tvboxnow.com6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; x G. Z9 S) g8 j
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。公仔箱論壇3 c4 S4 w' |* Q. S0 v: v7 {
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C) w4 k4 c9 i/ E* ^7 k7 q公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 R `5 w4 Z5 F2 C
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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! `7 ?& L: ^, N2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( M! H1 P& E4 _* F2 R3 M
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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