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[美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】


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烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [" G" }0 @/ z+ F" F. n" G" I

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美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。
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& D7 u$ C; I+ b/ h7 z公仔箱論壇有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。
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富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬 os.tvboxnow.com& M0 U9 T/ E) |- M9 Q# ]2 ~
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有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香% j! E, S; g9 h; ~% D9 l
古 式 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- ?- y# K2 k$ u& X+ t  Y9 g
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夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。
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+ ~& p3 \1 k) l0 _! c, n* E3 P好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。
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; ~3 u9 C( F, z. w% [% mos.tvboxnow.com夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 b! a; ?9 T$ U8 [- ~
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: T5 e. ?7 |/ Q/ u) Jos.tvboxnow.com好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。
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有 麵 粉 香 味 , 亦 很 彈 牙 , 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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! S$ j3 E- C; D2 x, u3 r好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。
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質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別, B3 F' ^0 r3 o/ n* b. I% n
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 W; e% J. A2 i1 A4 p! \) S1 t
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a 吉 之 島   tvb now,tvbnow,bttvb% J" R. F$ P  V3 R, B8 l7 x+ `* W
b 崇 光 超 市  
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