材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. I, T2 B2 f$ N! g
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 o. W% R5 f, m8 x+ w" r6 a' J
調味料:+ l% U; [6 i! n/ J
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H* Y! c7 D/ G3 Z) F- j4 _6 l( O* `
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
) }: d( u& ]5 X; k" U) \" B7 H做法:公仔箱論壇' P1 `8 x! R4 N( R4 Q$ R- e2 b
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
H& Y K1 `6 R% I2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。+ Q9 b0 q6 C$ d; N' c9 |' U
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
0 t6 Q% {4 {/ ^4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
+ K4 c3 v5 P0 v) z5 l0 Q5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% d# |3 }! n4 F. _
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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