菜名： 鹹湯圓
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜 , v) p1 I7 T. x+ @. z* N$ s
2 _* W1 I( M4 {3 E5 @調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 ) f. `' W Q- r7 J& {$ Y; j- h
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1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
. R" s2 ?3 X4 Q) [( h2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s# ^1 \( |3 g' r, Q, P2 \% c
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
) i* N' b! n3 Q, D$ N& ^& z4.起鍋前放入韭菜即完成。
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) {# C4 f& t- |: o$ ?# P[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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